社会

驚愕直言「あなたが知っている健康常識では早死にする!」(4)ラーメンの汁は飲み干せ!

── デタラメとする根拠を教えてください。

近藤 世界17カ国の約10万人を対象に行われた大規模調査の結果である「1日当たりの塩分摂取量と死亡のオッズ比」のグラフを見てください(週刊アサヒ芸能2017年10月5日号掲載)。調査は尿中の塩分排泄量(塩分摂取量とほぼ同じ)と死亡率(グラフでは、死亡しやすさの指標となる「オッズ比」で表現)の関係を追跡したものですが、14年に発表された結果を見ると、最も死亡率が低かったのは1日当たりの塩分摂取量が10~15グラムの人たちでした。そして、この最も長生きだった人たちの死亡率を1とした場合、1日当たりの塩分摂取量が10グラムを下回るあたりから死亡率は急激に上昇し始め、日本高血圧学会が「本当はずっと少なく」などといって推奨している「1日4グラム前後」に至っては、死亡率が「最高」になっているのです。

── なるほど。しかも、取りすぎより控えすぎのほうが死にやすいように見えます。

近藤 そのとおりです。だから、わざわざラーメンのスープを残す必要もないのです(笑)。ラーメン1杯に含まれる塩分はたかだか6グラム程度。仮に塩分を取りすぎてしまったとしても、体の欲するままに水を飲めば、余分な塩分は尿として自然排出されていきます。

── それでは逆に、「これだけはぜひすべき」と言える、健康長寿のための実践項目は何かありませんか。

近藤 BMI(肥満指数)のコントロールです。BMIは体重(キログラム)÷身長(メートル)÷身長(メートル)で求めることができ、日本肥満学会は男女ともBMI22を適正体重の中央値として推奨しています。ところが、日本で行われた大規模住民調査(男女合わせて35万人超)の結果を見ると、最も長生きできるBMIのゾーンは男性が25~27(中央値26)、女性が23~25(中央値24)となっています。さらに、例えば日本人男性の平均身長とされる167センチでBMI中央値を体重に置き換えてみると、日本肥満学会の61キログラムに対して大規模住民調査は72キログラムと、最適とされる体重には実に11キログラムもの差があるのです。

── 体重が11キログラムも違えばまったくの別人ですねぇ。

近藤 要するに、日本肥満学会が推奨するBMI22は「実は痩せすぎ」であり、女性の場合は「ちょっと太め」、男性の場合は「もうちょっと太め」が最も長生きということです。さらに肝心なことは、BMIが大規模住民調査の示す適正体重の中央値前後にあれば、血圧や悪玉コレステロール値などのその他の数値は気にしなくてもいい、という点です。先ほども指摘したように、人間の体には自然調節機能があり、最適なBMIに応じて血圧なども調整されるからです。

── ということは、健診の結果通知書で「優良」の評価が出た人はむしろ「危ない」のでは‥‥。

近藤 各関連学会が定める基準値は恣意的に低めに設定されているため、全ての検査値が基準値の範囲内に収まる人のほうが、死亡率は若干高くなるでしょう。ただし、BMIさえ最適な中央値前後にあれば、あとは体が自然に調節してくれるので、検査値を気にする必要はありません。詰まるところ、健康長寿のためには、自分の身長さえ知っていれば、あとは体重計ひとつで十分ということです。

※「オッズ比」とは、ある事象の起こりやすさを2つの群で比較して示す統計学的な尺度。「オッズ比が高いほうが死亡する可能性が高い」という関係がある。

カテゴリー: 社会   タグ: , , , , ,   この投稿のパーマリンク

SPECIAL

アサ芸チョイス:

    「男の育毛ケアはカッコいい」は女性たちの新常識。モテ男を目指すなら今すぐGO!

    Sponsored
    89357

    小さい頃、家の洗面台には親父の育毛剤があって、なんだか悲しい気持ちになったことを覚えている。それを人知れず使っている(しかも家族にも!)親父の後姿は、やけに哀愁が漂っていた。記者が年齢を重ねることに不安を感じたのも、この頃だった。ところが、…

    カテゴリー: 特集|タグ: , , , , |

    「小じわ」の放置は「老け顔」に!?今すぐ始める30代からのスキンケア

    Sponsored
    86146

    30代から40代の女性は、結婚や出産・育児などの経験を経ることでママ友や主婦仲間といった新しいコミュニティでのお付き合いが始まったり、そして仕事の場では経験を重ねることで責任あるポジションに就いたりと、家庭や仕事でより充実した毎日を過ごして…

    カテゴリー: 特集|タグ: , , , , |

    忘年会シーズンに糖質制限なんて無理!酵素のチカラで炭水化物も怖くない!?

    Sponsored
    91454

    男30代40代の働き盛り。当然、昼も夜も栄養バランスを考えた食事なんてなかなかできず、酒の付き合いも多い。そのため食生活は極めて不規則だ。話題の糖質オフやグルテンフリーはどこ吹く風で、とりあえず、日本人ならお米だろ!と、エネルギーを蓄えて毎…

    カテゴリー: 特集|タグ: , , , , |

注目キーワード

人気記事

1
本田翼、イケメンデザイナーとの「密着写真」公開にファンが大ダメージ!
2
Hey!Say!JUMP「紅白」初出場決定にファンが喜べぬ理由は有村架純!
3
決めポーズと視線がハマりすぎ!すみれ「元ヤン疑惑」を元暴走族男性が徹底解説
4
佐藤健も大迷惑!?「るろうに剣心」作者が女児“法律違反動画”逮捕の波紋
5
森且行との“合体”で元SMAP勢が五輪ビジネスで「古巣」を打ち負かす!?