食中毒

社会

秋津壽男“どっち?”の健康学「話題となっているO-157やアニサキス。食中毒と寄生虫ではどっちが危険?」

8月上旬、埼玉県のスーパーで販売されたポテトサラダから病原性大腸菌O-157が検出され、5歳の女児が溶血性尿毒症症候群を発症しました。現在は意識を回復されたそうです。梅雨から初秋にかけて、怖いのが食中毒です。一方、近年は夏になるとイカなどに…

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芸能

寄生虫8匹が大暴れ! 10時間の手術に耐えた庄司智春はドM!?

5月10日放送の「ノンストップ!」(フジテレビ系)で、最近患者が爆発的激増中のアニサキス中毒についての特集で、お笑いコンビ「品川庄司」の庄司智春が七転八倒の体験談を明かした。昨夏、庄司が地方ロケで鮭イクラ丼を食べたところ、夜、就寝中に激痛で…

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社会

ミネラルウオーターで食中毒に!飲みかけのペットボトルに細菌が増殖する

この夏の猛暑で水分不足を補うためのこまめな水分補給が奨励されたこともあり、ペットボトルは必携品。ところがこれが腹痛、食中毒の原因にもなっていたという。〈飲みかけのペットボトルは細菌の温床〉今年7月、「水を考えるプロジェクト」の首都大学東京矢…

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社会

重大病が見つかるチェックリスト「食中毒」

ジメジメと湿気が多い日が続く梅雨の間ももちろんですが、梅雨が明け、本格的な夏を迎えてからがむしろ「食中毒」の本番です。厚生労働省が発表した「月別 原因別 食中毒発生件数の推移」(平成20年)によると、6月に急増した食中毒発生件数は、7月に少…

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社会

梅雨時の食中毒の原因は冷蔵庫!?

ジメジメした梅雨の季節は誰しも嫌なものだが、喜んでいるのが、高温多湿を好む細菌で、繁殖活動が活発になり食中毒が多発する。その2割は家庭内で起こるが、その原因は何と冷蔵庫にもあった!家庭内で起こる食中毒はサルモネラ菌やウェルシュ菌によるものが…

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