レバー

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レバー、ほうれん草…肝臓に良いと言われたものが毒になる!?

東洋医学では春は「肝臓の季節」と言われており、この時期、肝臓の養生が肝要とされている。紀元前206年頃に編纂され、現存する中国最古の医学書「黄帝内経素問」には、春の3カ月間は「発陳」とある。「発陳」とは、冬の間に溜まっていたものを体の外に出…

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