鰹が旬の季節である。その昔、何をさておいても初鰹を食すのが江戸っ子と粋がったが、栄養素も立派なもの。徳川吉宗も愛好したスタミナの宝庫なのだ。目には青葉山ほととぎす初鰹とは、江戸中期の俳人・山口素堂（1642～1716）の作。あまりにも有名な...
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社会
2018年04月26日 05:58
特集
2016年06月23日 18:40
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