ここに、とある実験結果がある。緑茶カテキン625mgを含む飲料を12週間にわたって摂取したところ、腹部脂肪の減少が促進され、トリグリセリド値（中性脂肪の値）の改善が認められた――。ご存じのとおり、カテキンは緑茶に含まれる渋みの成分であり、ポ...
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社会
2024年07月03日 09:58
社会
2024年06月26日 05:58
日本人には馴染みの深い日本茶（緑茶）に含まれる成分といえば「カテキン（エピガロカテキンガレート）」だ。あの世界的なコロナ禍が終焉を迎え、落ち着いたかに見えるが、今再びコロナウイルスに感染する人が増えている。これによりカテキンが俄然、クローズ...
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2018年11月14日 09:55
天下分け目の関ヶ原の戦い、西軍の大将・石田三成の武運は尽きた。「負ければ賊軍」の象徴人物だが、最近はその評価が見直されている。そして、彼がたしなんだお茶にも注目が集まっているのだ。石田三成の有名な逸話に「三献茶」がある。歴史偉人の健康術に詳...
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2016年10月10日 09:58
お茶に含まれているカテキンに代表されるポリフェノールの健康効果はよく知られているが、なんと発毛効果も高いという。50年にわたってお茶の研究を続けている大妻女子大学の大森正司名誉教授は、カテキンの効能についてこう話している。「カテキンは強い抗...
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