乳化剤

社会
Posted on 2013年07月03日 09:58

同書では、「うまい棒チーズ味」(リスカ)と「じゃがりこサラダ」(カルビー)も対決している。この勝負は「じゃがりこ」に軍配が上がった。「うまい棒」の最大の敗因は、表示にある甘味料(スクラロース)にあった。「スクラロースは砂糖の600倍の甘さが...

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社会
Posted on 2013年07月02日 09:58

ちまたにあふれる加工食品の数々‥‥。「どれを食うのも自分の勝手だ」と思っている読者諸氏がこの本を手に取れば、恐らく戦慄を覚えることだろう。何気なく口にしていた食べ物に、トンデモない“猛毒”添加物が入っていることが記されているのだから──。「...

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2025/6/24発売
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