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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
ナットウキナーゼ
社会
納豆こそ「万病に効く」最強の健康食!(2)関西人には「オリーブ納豆」を
さらに注目すべきなのが、納豆のみに含まれるナットウキナーゼ。血栓のもととなる成分を分解する酵素だ。血栓とは血管内にできる血の塊のこと。これが分解されるということは、血圧の降下や、血管の病気を予防することにつながる。つまり、納豆を継続的に食べ…