南インドのケララ州で親しまれている伝統的なチキンカレーをアレンジ。マスタードやクミンシードなど数種類のスパイスに、ココナッツミルクやトマトを加え、ほのかに酸味のあるすっきりと食べやすいものに。これは「カレーハウスCoCo壱番屋」が期間限定で...
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2026年04月18日 09:30
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2025年08月02日 08:00
夏を代表する冷やし系グルメといえば、冷やし中華やひやむぎ、そうめんなどの麺料理をはじめ、ほぐした焼き魚にきゅうり、ごま、みょうがが入った宮崎の郷土料理・冷や汁などが有名だが、もちろんこれだけではない。特に近年はご当地グルメに力を入れる地方が...
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