Googleマップの口コミに〈味噌汁の中にねずみの死骸が混入していました〉と書かれたのをきっかけに、相次いで異物混入が発覚。３月31日午前９時から全国で４日間の営業停止措置をとっている大手牛丼チェーン「すき家」（一部店舗を除く）。清掃作業や...
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社会
2025年04月01日 17:58
芸能
2025年03月24日 11:25
食品への「異物混入」はよくあることだが、それがまさか「ネズミ」だったとは…。牛丼チェーン「すき家」が３月22日に発表したのは、鳥取南吉方店（鳥取県鳥取市）で１月21日午前８時頃に提供したみそ汁に、ネズミが混入していたという事実だった。食べる...
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2025年03月16日 09:55
「ほんまに『おいしい』って何やろ？」村田吉弘／1980円・集英社世界中で日本食がブームだ。「和食」をユネスコの「無形文化遺産」に登録させた立役者が、京都の老舗料理屋「菊乃井」三代目主人・村田吉弘氏である。昨今のグルメブームにも警鐘を鳴らすな...
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2025年02月15日 09:59
亭主関白で知られる太川陽介がその「暴君ぶり」を晒したのは、自身のYouTubeチャンネルでのことだ。カレーライス専門チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」が大好きだという太川は、自慢の鳥料理を作って披露し、新たなトッピングとして採用してもら...
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2022年09月26日 05:59
歌手で俳優の星野源が9月20日、都内で自身が出演する「UCC GOLD SPECIAL PREMIUM」の新CM発表会に登壇したが、そこでの発言が思わぬ憶測を呼ぶ事態となった。星野は「最近はもっぱら作曲活動に集中していて、自分の作業場でコー...
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2019年03月08日 09:59
2月27日に自身のインスタグラムを更新し、手料理写真を公開した工藤静香。工藤はこれまでにも数多くの手料理写真を公開しており、ファンからはレシピ本を望む声も出ているそうだが、この日の写真とコメントには疑問の声が多くあがっているという。というの...
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2018年11月08日 12:55
こうした健康促進のほかに、「食中毒の予防」などでも、味噌の効用は注目されている。97年に「日本食品分析センター」が、病原性大腸菌O－157を味噌に大量添加して菌の消長を測定。その結果、O－157が増殖できず、徐々に死滅することがわかった。菌...
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2018年11月08日 09:55
さらに詳しく説明すると、「赤みそ」に豊富に含まれるメラノイジンは、糖の吸収スピードを抑え、血糖値の上昇を緩やかにする効果もある。「食後、急激に血糖値が上がる現象を『血糖値スパイク』と言いますが、放っておくと血管を傷つけ、脳卒中や心筋梗塞につ...
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2018年11月08日 05:55
日本人のソウルフードである「味噌」。その味噌が持つ驚くべきパワーに今、注目が集まっている。ガンや高血圧を防ぎ、整腸効果が期待できるほか、その他の健康力をさらに高めるという。「長生きみそ玉」を考案した順天堂大学医学部の小林弘幸教授は、「味噌汁...
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2016年10月29日 09:58
ロックユニット「BOOM BOOM SATELLITES」のボーカル・川島道行さんが10月9日に脳腫瘍で亡くなった。享年47。翌10日には声優、ナレーターの田中一成氏が脳幹出血により、49歳で死去。突然襲われることの多い脳の病は防げないのだ...
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