グルメ

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【一杯酒場】東京・蔵前「ささのや」

スカイツリーと隅田川を眼前に望むテラス席! 新感覚「もんじゃサラダ」でグイッと外飲み最寄駅は蔵前、浅草からもそう遠くない隅田川沿いに、一見ごく普通の大衆酒場「ささのや」がある。道路に面した入り口の前を通り過ぎるとき、看板に「川床テラス席あり…

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【一杯酒場】大阪・中崎町「東天満 でん」

本格欧風カレーをつまみに厳選焼酎で一杯 「鯛あら煮」などボリューミーな和食も大阪メトロ中崎町駅付近から「おいでやす通り」に入ってすぐのあたりに「東天満でん」はある。洋食の道に入って50年近くになるマスターが、本格欧風カレーの店をオープンした…

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【一杯酒場】神奈川・新丸子「THE やきとん 小国」

低温ボイルのレバーやホホ肉が旨味の新境地 炭火焼の新鮮レア部位も全串100円!東急東横線新丸子駅近くにあるやきとん酒場。朝挽き国産豚のみを使用した「炭焼きホルモン」は、チレやパイなど豚ホルモンを専門とする店ならではの希少部位も豊富。入荷によ…

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【一杯酒場】東京・旗の台「鳥樹 本店」

毎日仕入れる丸鶏を注文ごとにさばく 鮮度にこだわった身もダシも驚きの上品さのんびりとした下町情緒の残る旗の台駅前の小道に、何気ない風情で灯る赤ちょうちん。実はこの「鳥樹」が、創業から45年を超える焼鳥の名店なのだ。最大の特徴は、その日の朝に…

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特集

名店『肉山』と食楽がコラボ! 幻の「肉山カレー」が家で味わえる!

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肉とカレーを愛する全国のみなさま、お待たせいたしました。吉祥寺『肉山』と食の専門誌『食楽』がコラボし、自宅で楽しめるレトルト版「肉山カレー」が完成しました!『肉山』って何? という人に説明しておくと…半年先まで予約キャンセル待ちが続く肉の名…

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【一杯酒場】神奈川・黄金町「肉おでん まるちゃん」

透明度の高い出汁に大ぶりの厳選具材 脱サラ店長がこだわる注目「揚げおでん」おでん好きの店主が、行きつけだったおでん屋台の撤退に心を揺り動かされて、脱サラしてオープンしたおでん専門店。おでん屋件数日本一といわれる石川県へも足繁く通うなど、いろ…

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【一杯酒場】東京・森下「楽楽」

猫の出迎えと手作りの町中華で ほっこりくつろぎの一杯を…赤い外観が目を引くお店は、昭和5年にこの地に開業。レトロモダンなテーブル席の奥には座敷があり、窓から見える調理場では、4代目主人とそのお母さんが、かいがいしく立ち働く。そしてフロアには…

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【一杯酒場】兵庫・魚崎「濱田屋」

名物は麹使用のオリジナル「酒蔵パン」格安メニューで日本酒好きの店主と酒を語るもともとは、生活雑貨や食料品を幅広く扱う売店だったという濱田屋。4代目店主が日本酒とワインの奥深さにのめり込み、酒販専門となったのが20年ほど前のこと。「美味しいお…

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【一杯酒場】神奈川県・元住吉「鉄板居酒屋 たいよう」

平日はおひとり様向けメニューが充実 有名人に例えた酒の答え合わせをカウンター前の鉄板から、食欲をそそる音と香りが広がる店内。キャベツをふんだんに使った「お好み焼き」は、出汁の風味が効いていながら、ふんわりとしたほどよいライト感が食欲をそそる…

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【一杯酒場】東京・中延「いいとこどり」

店内にどっしりと構えるおでん屋台 極めつくしたラーメンでほっこり締める神戸出身で、解散したアイドルグループ「新選組リアン」のメンバーだったという異色の経歴を持つ店主。なぜ居酒屋をやっているのか聞けば、冗談交じりに「帰るタイミングを逃しちゃっ…

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【一杯酒場】神奈川・京急川崎「街角おさやん」

お通しだけで飲みすぎ注意報!! 本格炭火焼き牛串を2種のタレで串焼きといえば、鶏や豚、ホルモンが定番だが、ここ「街角おさやん」は牛串の専門店。隣接するホルモン焼肉店「おさやん! 京急川崎本店」の姉妹店だけに、良質な牛肉を炭火で丁寧に焼き上げ…

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【一杯酒場】東京・東伏見「居酒屋 ばちばち」

地元民が待ちに待った救世主がココにあり 新鮮!安い!うまい!ボリューミー肉料理西武新宿戦「東伏見」といえば、京都の「伏見稲荷大社」の分霊を勧請し、昭和4年に創建された「東伏見稲荷神社」をシンボルとする街。駅前には名門のスケートリンク「ダイド…

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【一杯酒場】大阪・福島「BANDA」

赤ワインと共に地中海の風を感じる スペイン仕込みの海の幸たっぷりパエリア周辺にはオフィスビルや商業施設などが集まるJR福島駅からほど近い「BANDA」は、本格的なスペイン料理を気楽に味わいながら飲める店だ。2011年の5月にオープンし、もう…

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【一杯酒場】神奈川・新横浜「どない家」

本場大阪のたしなみでサクサク串かつを食す 関西ドリンク「冷やしあめ」も味わうべし!新横浜にいながら、本場大阪の味と雰囲気を堪能できる串かつ店。ネタは、肉、魚介、野菜、デザートなど40種以上がそろい、シュウマイやつくねはネタから手づくりという…

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