太陽系のように、太陽の近くには水星や地球のような小柄な岩石惑星があり、遠くには木星や土星のような巨大なガス惑星が鎮座する。これまでは、これが宇宙の普遍的なルール、いわば「銀河の交通整理」だと信じられてきた。ところが今年４月、ESA（欧州宇宙...
記事全文を読む→エンタメ
2025年03月20日 09:58
空前の「海鮮丼ブーム」をブッタ斬る！アツアツの白飯に海鮮を「てんこ盛り」にしたら「生臭くて食えない」だろうが
2025年03月20日 09:58
世はまさに「海鮮丼ブーム」である。テレビのグルメ番組の食レポでも、タレントにバカのひとつ覚えよろしく、ボキャ貧丸出しの「ウマイ！」を連発させ、これでもかと言わんばかりに煽り続けている。
しかし、である。海辺での暮らしが長い筆者に言わせれば、海鮮丼なんぞ、気色の悪い邪道な食い物以外の何物でもない。
だいたい、アツアツの白飯に海鮮を盛ったら、海鮮の生汁が白飯に滲み出してしまう。その結果、せっかくのピュアな白飯が「生臭く」なってしまうばかりか、肝心の海鮮も白飯の熱によって「生ぬるく」なる。
中でも言語道断なのは、海鮮が丼から溢れるほど盛られた「てんこ盛り海鮮丼」、いわゆる「デカ盛り海鮮丼」である。
グルメ番組の食レポを見ると、レポーターは「下のご飯が見えない！」などと奇声を上げて、やおらデカ盛りに食らいついている。
だが多くの場合、一般客はてんこ盛りの海鮮を別皿に移した上で、海鮮をわさび醤油にくぐらせながら、生臭い白飯を平らげているのだ。ならば、最初から海鮮と白飯を別々にした上で、刺身定食のような形で提供すればいいだけの話だろう。
要するに昨今の海鮮丼ブームは、多くの視聴者がハマッている「インスタ映え」などを意識したヤセラ企画にすぎないと、筆者は感じているのだ。
ちなみに、日本にはマグロの赤身やヅケなどを冷えた寿司飯に乗せる「鉄火丼」や、錦糸卵や茹でエビなどを乗せた「ちらし寿司」などの食文化が存在する。筆者も海鮮の生臭さを寿司飯で打ち消す、これらの伝統的なメニューは大いにウェルカムである。
言うまでもなく、食の好みは人それぞれだ。だからこそ、ヤラセ番組なんぞに流されることなく、自らの舌と目に忠実であってほしいのである。
（石森巌）
SPECIAL
アサ芸チョイス
アサ芸チョイス
スポーツ
2026年09月13日 11:15
近年のネット環境の充実によって、高い売り上げを誇る公営ギャンブル。メディアを下支えする団体としても大きな役割を担っているが、最近は風向きが変わり始めている。ギャンブルライターが現状を語る。「日本の公営ギャンブルは競馬（中央・地方）、競輪、ボ...
記事全文を読む→社会
2026年09月14日 11:30
AIは本当に人類を終わらせるのか。専門家のとある主張が世界を震撼させている。その「AI終末論」は、AI開発企業アンソロピックに勤めていた元研究員、ジェイコブ・コクソン氏によるもの。Ｘで「AI研究関係者の多くが、AIは今後10年以内に人類を破...
記事全文を読む→芸能
2026年09月14日 13:30
８カ月ぶりに帰ってきたバス旅で最も存在感を放ったのは、看板を背負う太川陽介ではなかった。「路線バスで鬼ごっこ～太川陽介から逃げ切れ～【茨城・水戸】」（テレビ東京系）が、９月12日午後６時30分から放送された。鬼チームは太川陽介、草薙航基、村...
記事全文を読む→
