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2019年04月12日 05:54
【一杯酒場】大阪・福島「BANDA」
2019年04月12日 05:54
赤ワインと共に地中海の風を感じる スペイン仕込みの海の幸たっぷりパエリア
周辺にはオフィスビルや商業施設などが集まるJR福島駅からほど近い「BANDA」は、本格的なスペイン料理を気楽に味わいながら飲める店だ。2011年の5月にオープンし、もうすぐ8年目。他に、福島や北新地に姉妹店が3店舗ある。15時から営業しているため、昼下がりにふらっと飲みにくる地元客も多いとか。
オーナーが現地で学んだという本格スペイン料理は、どれもリーズナブルかつ独創的で手の込んだものばかり。卵の中にジャガイモをくるんだ「スペイン風オムレツ」は、ボリュームも大満足の一品。ガーリック風味の特製マヨネーズにつけて食べると、「オムレツ」という言葉からは想像できない新鮮な味わいが楽しめる。生ハムをホワイトソースと一緒にサクッと揚げた「生ハムクリームコロッケ」は、旨みが濃厚でワインとの相性も抜群だ。
他にも気になるメニューがたくさんあるが、やはり名物料理のパエリアは外せない。「海の幸のパエリア」は、エビやムール貝をはじめとした魚介類を贅沢に使った極上の美味しさ。なめらかな口当たりとしっかり果実味が印象的なスペインの赤ワイン「ヴィニャ・ポマール」と一緒に味わえば、気分はすっかり地中海のほとり。
■BANDA
住所：大阪府大阪市福島区福島7-8-6 電話：06-7651-2252 営業時間：15:00～24:00（23:30L.O.） 定休日：日
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