ダイコー

社会
Posted on 2016年2月12日 01:55

廃棄業者・加工業者“ゴミ食品”戦慄の流通網を暴く（3）知らぬ間にゴミ食品を口にしている

他の弁当店との価格競争に敗れ、閉店に追い込まれた東北地方の元弁当店経営者は、「弁当業界は恐ろしいところだ」と言って、こう続ける。「廃棄されたか廃棄寸前の食材がなければ、弁当なんか作れっこない。オカズを何種類も入れて300円以下で売れるのは、…

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社会
Posted on 2016年2月10日 01:55

廃棄業者・加工業者“ゴミ食品”戦慄の流通網を暴く（2）「冷凍ビーフカツ事件」は氷山の一角に過ぎない

食品ゴミの再食品化は、食品業界で「あって当たり前、ないのが不思議」と言われてきた。その一部が明るみに出たのが、今回の廃棄食品横流し事件である。カレーチェーン「CoCo壱番屋」を展開する「壱番屋」（愛知県一宮市）が、冷凍ビーフカツ4万枚（5.…

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