芸能

芸能美女がこぞって作っていたローストチキンの「出来栄え比べ」

 インスタグラムをはじめとしたSNSでは、タレントの「セレブ生活自慢」や「ママタレアピール」が繰り広げられている。1年間で最もそれが行われるのがクリスマス。今年も多くの美女が手料理を披露していた。

 料理はローストビーフやローストチキンが定番。インスタ映えするのはローストチキンで、丸鶏を使ったチキンを作った美女も多い。どれも美味しそうなのだが、その中でも特に上手に作れたのは誰なのか。フードコーディネーターが格付けを行った。

 まずローストチキンのおいしさのポイントを解説する。

「ローストチキンは皮が大切です。パリパリに仕上げられれば成功。あとはお肉をふっくら柔らかくできるかどうか。写真で柔らかさは判断できないので、皮のパリパリ具合で格付けしました」

 佐々木希に渡辺美奈代といった料理自慢を抑えて、最もおいしそうなローストチキンを作ったのは小沢真珠。フードコーディネーターは、

「全体的にしっかり焼き目がついて、皮はどこもパリパリに仕上がっています。通常はお腹ににんにくを入れるのですが、ガーリックライスをつめて焼いたそうです。チキンのまわりにブロッコリーやプチトマト、ニンジンを置いて彩りもいい。とても美味しそうです」

 次点は山本美月。山本は毎年丸鶏のローストチキンを作っているそうで、

「それだけによくできています。全面に焼き目がついて皮もパリッとしている。彩りのある盛り付けにできれば完璧でした」

 3位は渡辺美奈代。渡辺は骨付きモモ肉を使って作った。

「料理上手で知られる渡辺さんのチキンは見るからにおいしそう。お手製のタレにつけて焼き、途中でタレを追加してかけるなど手がこんでいます。唯一残念だったのが、2つのもも肉のうちの1つを皮面を下にして焼いたこと。パリッと仕上げるために皮面を上にしたほうがよかったですね」(前出・フードコーディネーター)

 残念だったのは佐々木希だとフードコーディネーター。

「もう少し焼いたほうがよかったですね。皮がパリパリにならずしっとりしているように見えます。また、切断された首が上に飛び出していて、見た目が怖い。お子さんがどう思ったか心配です」(前出・フードコーディネーター)

 来年のクリスマスでは上手に焼いたローストチキンを作ってほしいものだ。

(鈴木誠)

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