「すき家」が中華攻め！新登場「エビ中華丼」を食べてみたら意外すぎる結果に…

2025年09月27日 19:00

　牛丼チェーン「すき家」は9月25日から期間限定で、ごま油香るぷりぷりエビの「エビ中華丼」（並盛690円）を販売開始した。牛丼中心の同チェーンにおいて、中華系、それも王道ではない“意表を突く一杯”の登場ということで、さっそく実食してみた。

　実はすき家はここ数年、エビを使ったメニューを立て続けに投入している。代表的なものに「エビチリ丼」や「海老つみれ汁」、さらには「ぷりぷりエビのビスクソースカレー」などがあり、いずれも好評を博してきた。今回の「エビ中華丼」もその流れを汲む新作だ。

　テーブルに届いた丼は、彩り豊かな具材で見た目から食欲をそそる。あんはごま油の香ばしさが立ち上り、醤油ベースにオイスターソースのコクが加わった優しい味わい。白菜、人参、ブロッコリー、筍といった野菜はそれぞれの風味が生き、特に大ぶりにカットされた筍はシャキシャキ感が心地よい。

　主役のエビはぷりっとした歯ごたえがあり、しっかりと旨みも感じられる。ただしサイズは小ぶりで、数も4尾のみ。商品名に「エビ」を掲げているだけに、もう少し存在感が欲しいところだ。

　前作の「ぷりぷりエビのビスクソースカレー」ではソースにまでエビのエキスが効いていたため、濃厚な海鮮感を堪能できたが、今回の「エビ中華丼」はややインパクトに欠ける印象。イカなどの具材も入っていないため、海鮮系丼というよりは「野菜中華丼＋エビ」といった仕上がりだ。さらに、すき家の卓上には酢や胡椒といった調味料が置かれていないため、中華丼らしい味変を楽しめなかった点も惜しい。

　とはいえ、丼としての完成度は高く、素材の味を素直に味わえる一杯に仕上がっている。期間限定ということを考えると、もう一歩“攻め”の要素が欲しかったのも事実。正直、「牛あいがけエビ中華丼」を頼んでいたら、よりすき家らしい満足感が得られたのかもしれない。

(小林洋三）

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