村田最近まで、味覚は甘味・塩味・酸味・苦味の4つで構成されているとされていました。世界の料理人や学者は「旨味」は味覚じゃなくて概念だと言っていたんです。ところが、02年に味蕾（味覚の受容体）の中に旨味の受容体が見つかったんです。魚住その発見...
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芸能
2025年03月16日 09:57
スポーツ
2025年03月09日 05:58
いくら物価高だからとはいえ、ここまできれいに横並びの値上げとなると、「談合」を疑う野球ファンが出てきそうだ。野球観戦のもうひとつの楽しみといえば、売り子から買う冷え冷えのビールだろう。客席を回って顔を売る売り子と、会話を交わしながら購入する...
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2025年03月03日 17:59
視聴者からクレームでもあったのだろうか。３月１日の「土曜スペシャル」で放送された「千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅」（テレビ東京系）で、千原ジュニアが飲酒するシーンが「隠されていた」のである。この番組はジュニアの豪快な飲みっぷりが名物だった...
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2024年12月18日 05:59
立て続けての延期に、ボクシングファンはため息を吐いていることだろう。世界スーパーバンタム級４団体統一王者の井上尚弥が12月24日に行うはずだった、サム・グッドマンとの無敗対決は、グッドマンが練習中に右目上を負傷したことで１カ月の先延ばしに。...
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2024年11月13日 05:59
横浜の夜空に、DeNAの三浦大輔監督が５度、宙に舞った。11月３日のシリーズ第６戦。三塁側関係者入り口には防水対策をした報道陣が「その時」を待っていた。テレビ局スタッフが、この日の舞台裏を詳報する。「彼らはその後、スタジアム内にある室内練習...
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2024年11月11日 17:59
ヤクルト・小澤怜史投手が神宮球場の「ビールの元売り子」と交際している、との報道が流れた。2015年ドラフト２位でソフトバンク入りした小澤だったが、その後はケガに悩まされて戦力外通告を受けた。ヤクルトに拾われた後は、中継ぎ投手として活躍するよ...
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2024年09月02日 17:59
ローカルアイドル時代にファンが撮影した１枚の写真が拡散され〝千年に一人の逸材”として話題になった、現在は女優の橋本環奈。「NHK紅白歌合戦」の司会を務めるほど、もはや芸能界トップクラスの存在だが、一方で実際のキャラクターや私生活が〝オジサン...
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2024年08月28日 17:59
パ・リーグ最下位を独走する西武の観客動員数が増加していることが分かった。今季は８月４日に本拠地ベルーナドームで行われた楽天戦で２万2927人を記録し、2022年から３年連続で100万人に到達。ここまでの１試合平均は２万830人で、昨年の２万...
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2024年08月20日 11:35
昨年のWBCでは、ピンチを救う好守備とペッパーミル・パフォーマンスで一躍、時の人となったセントルイス・カージナルスのラーズ・ヌートバー。この夏、球団本拠地のあるセントルイスのアイリッシュパブを借りて「The Noot Baar」を開店させた...
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2024年07月08日 17:59
酔っ払っての赤裸々トークが売りの「酒のツマミになる話」（フジテレビ系）ならともかく、テレビでタレントが飲酒することは少ない。旅番組でも昼から飲むことはなく、夕食時にたしなむ程度。だが、千原ジュニアは「千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅」（テレ...
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2024年04月16日 17:58
４月15日（日本時間）に行われたボストンマラソンに、パリ五輪の男子マラソン代表に内定している大迫傑が出場。自身が2020年の東京マラソンで記録した元日本記録２時間５分29秒を上回る力走が期待されたが、結果は２時間11分44秒で13位。日本人...
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2024年04月09日 09:59
熱狂的なファンを多数持つ、テレビ東京の旅番組。中でも「バス旅のプロ」を標榜する太川陽介の番組は、その中核をなすと言っていい。しかし、長年にわたって出演してきたその太川に「異変」が発生。視聴者が衝撃を受ける数々の姿が映し出されたというのだが…...
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2024年04月01日 17:59
以前から問題視されていた千原ジュニアの飲酒が、３月30日の「土曜スペシャル」（テレビ東京系）で放送された「千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅 第20弾」で、ついに問題となって表面化した。ジュニアはかねてから旅の途中でご飯を食べた時に、昼間でも...
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2024年03月31日 05:59
ビール党の私、正直言って発泡酒は苦手です。もちろん各メーカーさんの企業努力には頭が下がる思いですが、発泡酒を毎日飲むなら、一日置きでもいいからビールを飲みたいと思っています。そんな私のような人間にとって、昨年10月の酒税改正によってビールの...
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