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2017年07月28日 05:54
【一杯酒場】東京・池袋「居酒屋 帆立屋 西口本店」
2017年07月28日 05:54
こだわりの「ホタテ」と2大名物を毎朝8時から堪能できる代表格
池袋の北口から西口にかけての一帯は、知る人ぞ知る朝飲みの聖地。朝の8時どころか24時間営業する居酒屋も多く、しかも個人経営の店が豊富というのがおもしろい。「居酒屋 帆立屋」はその代表格で、この西口本店と系列の「八丈島」が朝8時オープン。「居酒屋 帆立屋ときわ店」は24時間営業となっており、時間を問わず、さまざまな職種、年代の人々が楽しそうに杯を交わす光景は、さすが大繁華街池袋といったところだ。
もちろん「帆立屋」の魅力はその営業時間だけではない。常に季節ごとの食材と鮮魚をそろえ、酒の種類も通好みなものが豊富にあることで、きちんと正統派居酒屋の味わいを堪能できるところにある。
店名でもある「ホタテ」には特にこだわり、時期にもよるがこの日は青森直送。驚くほど大ぶりの身に、キモと醤油がよく絡み、合わせた新潟の酒「越後桜 大吟醸」の華やかな香りと好対照を描く。
開店当初からの2大名物は「牛すじ煮込み」と「鍋焼ナポリ」。5時間以上も煮込まれたトロトロの牛スジは、コク深い洋風ピリ辛味。ナポリタン風のパスタにたっぷりのチーズをのせて焼き上げた「鍋焼ナポリ」は、思わず家でもまねしたくなるアイデアメニューで、濃厚な味わいに酒が進みすぎてしまう。
■居酒屋 帆立屋 西口本店
住所：東京都豊島区西池袋1-34-5 青井ビル1F 電話：03-5951-0026 営業時間：平日8:00～翌3:00 定休日：無休（年末年始を除く）
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