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【一杯酒場】神奈川・大船「MEGURI BARTIME」

多種豊富な酒はバーならでは 地方特産や各国料理のフェアも開催

 昨年11月、女性店主の家庭的な手料理が味わえるダイニングバーが大船にオープンした。メニューはすべて手作り。作り置きはなく、深夜でも出来たてが口にできる上「お通しから料理を楽しんでほしい」という店主の心配りから「生海苔とシラスの玉子焼き」や「里芋煮」など、一品料理のようなクオリティのお通しが日替わりで楽しめる。

 グランドメニューは約10種。パスタや角煮ししゃも焼きのほか、山芋やはんぺんの入った柔らかな肉と椎茸の食感がマッチした「しいたけのほわほわ肉詰め」、おろしたて山わさびと自家製タレが和牛の風味を引き立てる「黒毛和牛のたたき生・山わさび」など、ひと手間かけた料理が並ぶ。季節の食材を用いた限定メニューもあり、地方の特産や他国料理のフェアもランダムに開催。予約なら金額やメニューを相談できるコース料理も味わえ、一人ひとりに寄り添った家庭的なサービスが料理に温もりを与える。

 そんな幅広い手料理に合わせ、酒もワインやウィスキー、焼酎など、バーならではの豊富なラインアップで、日本酒も「真澄」のほかに季節の酒3種を常置。毎夜深夜まで見られる老若男女の憩う姿からは、深夜の大船の新たな安らぎの場となっていることがうかがえる。

■MEGURI BARTIME

住所:神奈川県鎌倉市大船1-23-19 秀和第5ビル2F 電話:070-4520-1502 営業時間:平日20:00~27:00 定休日:木

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