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2018年06月29日 05:54
【一杯酒場】東京・浅草橋「STANDING BAR Choi」
2018年06月29日 05:54
グラスワインを350円でチョイ飲み ラクレットなど小粋な料理で背伸び気分
問屋の街、浅草橋に集まる人々は皆、味や値段や接客などを総合した「お店の価値」をしっかりと判断する目を持っている。そんな街にオープンして約10年、しっかりと地域に根付いた人気店となっているのが、ここが名店であるなによりの証。料理や酒の小粋な品揃えを一見すると、「チョイと背伸びして飲むお店なのかな？」とも感じるが、さにあらず。生ビールやサワー類は300円、ハウスワインはグラス一杯350円から揃い、まさに「チョイ」と寄れる気軽さがうれしい、デイリーに使える飲み屋なのだ。ヴェネツィアから直送される「樽生スパークリングワイン」は「白」の他に、珍しい「赤」もあって乾杯ドリンクにぴったり。
専属料理人が腕をふるう料理は、どれも魅力的。さっぱりとうまい「タコとセロリのマリネ」を箸休め用に頼んでおいて、昨年専用ヒーターが導入された「ラクレット」を「肉＆野菜MIXセット」で豪勢に。ジリジリと香ばしい香りが漂い、それをたっぷりと肉や野菜に絡めて……。今日のメインは「骨付仔羊のロースト マデラソース」。甘口濃厚なマデラワインを使ったソースと、上質な風味の羊肉のハーモニーに、今日もまた「チョイ」のつもりが「もう一杯」。
■STANDING BAR Choi
住所：東京都台東区浅草橋1-29-3 電話：03-3866-9901 営業時間：17：00～24：00 定休日：日・祝
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