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5/31号 - ■2018/5/22発売
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女性に人気の記事(アサジョ)
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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
ポリフェノール
社会
4月4日は「あんパンの日」！粒あんの意外な健康＆ダイエット効果とは？
老若男女みんなに好まれているあんパン。このあんパンに驚くべき健康とダイエット効果があった──。4月4日はあんパンの日だという。明治8年（1875年）4月4日に、明治天皇に仕えていた、山岡鉄舟が 木村屋のあんパンを明治天皇に献上した日なのだそ…
社会
「ほうじ茶」がブーム！秘密は高い健康効果が期待できる「香り成分」だった
八十八夜が過ぎ、新茶の季節。今、ほうじ茶が人気を集めている。ペットボトル入りのほうじ茶の売り上げが増加しているばかりか、コンビニやカフェなどでは「ほうじ茶ラテ」が売り切れ続出なのだともいうし、調味料にほうじ茶を使ったラーメンや「ほうじ茶」を…
社会
元慶應大学特任教授が完全解説「チョコレート健康法」の驚くべき万能効果！（2）ポリフェノールで血糖値低下
チョコレートは「カカオ豆」から皮と胚芽を取り除き、発酵・焙煎させた「カカオマス」が主原料で、ワイン同様、ポリフェノールを多く含む食品として知られているが、「ポリフェノールには血糖値を下げる効果がありますが、これはインスリンの抵抗性を改善する…
社会
あの南雲吉則医師も推奨！ゴボウは「若返りの妙薬」だった
日本と朝鮮半島くらいしか食用にはしないと言われているゴボウ。繊維ばかりで栄養価がないと言われたこともあったが、今やアンチエイジング、「若返りの妙薬」として世界的にも注目されている。テレビでもおなじみの南雲吉則医師。今年で61歳を迎えたのだが…
社会
秋の味覚の凄い効果、ブドウを皮ごと食べて若返る！
実りの秋を代表する食べ物のひとつが果物。中でもブドウはその味のみならず、含有成分の意外な効果が人気をさらに高めている。古代からブドウには優れた薬効があることが知られ、世界中で広く民間薬として利用されてきた。医薬の仏として信仰される薬師如来の…
社会
驚きの結果が！ 「チョコレートが認知症を防ぐ」は本当か！？
昨年末、「チョコレートの摂取は“血圧を下げる”効果がある」というニュースが日本中を駆け巡った。チョコレートに含まれるカカオポリフェノールが、加齢や生活習慣で狭くなっている血管の内皮を改善したり、善玉コレステロールを増加させることで、「高血圧…
