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- 週刊アサヒ芸能
3/28号 - ■2019/3/19発売
- ■440円(税込)
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厳選！おもしろネタ（アサジョ）
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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
ポリフェノール
社会
ウィルスを無力化！？何と紅茶で「インフルエンザが防げる」
今年のインフルエンザは2度3度かかる人が多い。その予防に紅茶が効果があるという。紅茶とインフルエンザとの関連については以前から研究がされてきた。その中でも、家庭用紅茶・緑茶の製造販売の大手、三井農林は「お茶科学研究所」を設け、創業以来100…
社会
やっぱりそうか！「野菜や果物」食で“健康寿命が延びるって
野菜や果物が体に良いことはよく言われている。しかし野菜や果物を食べることで、いくつになっても「健康寿命」を延ばせることが新たにわかったというのだ。ミネソタ・メディカル・スクール大学のPaulD.Robbins氏、LauraJ.Niedern…
社会
4月4日は「あんパンの日」！粒あんの意外な健康＆ダイエット効果とは？
老若男女みんなに好まれているあんパン。このあんパンに驚くべき健康とダイエット効果があった──。4月4日はあんパンの日だという。明治8年（1875年）4月4日に、明治天皇に仕えていた、山岡鉄舟が 木村屋のあんパンを明治天皇に献上した日なのだそ…
社会
「ほうじ茶」がブーム！秘密は高い健康効果が期待できる「香り成分」だった
八十八夜が過ぎ、新茶の季節。今、ほうじ茶が人気を集めている。ペットボトル入りのほうじ茶の売り上げが増加しているばかりか、コンビニやカフェなどでは「ほうじ茶ラテ」が売り切れ続出なのだともいうし、調味料にほうじ茶を使ったラーメンや「ほうじ茶」を…
社会
元慶應大学特任教授が完全解説「チョコレート健康法」の驚くべき万能効果！（2）ポリフェノールで血糖値低下
チョコレートは「カカオ豆」から皮と胚芽を取り除き、発酵・焙煎させた「カカオマス」が主原料で、ワイン同様、ポリフェノールを多く含む食品として知られているが、「ポリフェノールには血糖値を下げる効果がありますが、これはインスリンの抵抗性を改善する…
社会
あの南雲吉則医師も推奨！ゴボウは「若返りの妙薬」だった
日本と朝鮮半島くらいしか食用にはしないと言われているゴボウ。繊維ばかりで栄養価がないと言われたこともあったが、今やアンチエイジング、「若返りの妙薬」として世界的にも注目されている。テレビでもおなじみの南雲吉則医師。今年で61歳を迎えたのだが…
社会
秋の味覚の凄い効果、ブドウを皮ごと食べて若返る！
実りの秋を代表する食べ物のひとつが果物。中でもブドウはその味のみならず、含有成分の意外な効果が人気をさらに高めている。古代からブドウには優れた薬効があることが知られ、世界中で広く民間薬として利用されてきた。医薬の仏として信仰される薬師如来の…
社会
驚きの結果が！ 「チョコレートが認知症を防ぐ」は本当か！？
昨年末、「チョコレートの摂取は“血圧を下げる”効果がある」というニュースが日本中を駆け巡った。チョコレートに含まれるカカオポリフェノールが、加齢や生活習慣で狭くなっている血管の内皮を改善したり、善玉コレステロールを増加させることで、「高血圧…
