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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
煮込み
エンタメ
【一杯酒場】東京・上野「大統領 本店」
正しき昼飲みの街の正統派を味わいつくす 馬モツを使った特製煮込みにご満悦「昼飲み」という言葉が市民権を得て久しいが、最も正しき昼飲みの街といえば繁華街の規模も大きく、幅広い店がそろう「上野」に一票を投じたい。その上野を代表する正統派大衆酒場…
エンタメ
【一杯酒場】＜特別編＞年末年始をほっこり癒す！絶品「煮込み」酒場
めっきりと寒くなり、あったか～い「煮込み」と酒で身も心もほぐしたい季節に。平成最後の年末を締めくくり、新年を穏やかに迎えられる7店を東西合わせて紹介！—■東京・北千住「ささや北千住」引き戸を開けると真っ先に目に飛び込んでくる煮込…
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【一杯酒場】東京・石神井公園「くうのむ ちゃのま」
全国津々浦々の酒場を回った店主が作る「正しい居酒屋」のおばんざい大衆酒場をこよなく愛す店主が修行時代からひまを見つけては全国津々浦々の酒場を回ること、その数300軒強。そしてファミリー層が多い住宅地、石神井公園の駅近くに昨年の夏、店を開いた…
エンタメ
【一杯酒場】東京・茅場町「新川 もつよし」
短冊メニューにキンミヤボトルの正統派 甘辛い豚肉めしの「アタマ」をホッピーでオフィス街ならではの名店も多く、わざわざこの街を目指して飲みにくる酒場ファンも多い町、茅場町。中でも、創業から5年目と若い店ながら、正統派の大衆酒場として人気を集め…
