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2018年03月23日 05:54
【一杯酒場】東京・渋谷「富士屋本店 ワインバー」
2018年03月23日 05:54
80種ものワインを400円から味わえる 老舗大衆立ち飲み店が営むワインバー
再開発が進む渋谷に残る大衆酒場の雄といえば、立ち飲みの「富士屋本店」。が、ここが13年前に始めた、同じビルの1階にある系列店「富士屋本店 ワインバー」は、正反対の雰囲気のスタンド式ワインバー。とはいえ、もちろんリーズナブルなことには変わりない。
ウッディで広々とした店内の壁の一部はっ黒板になっており、チョークで書かれたその日のメニューが並ぶ。その数、常に60種以上。ワインの品書きはさらに膨大で、手ごろなグラスワインは400円から揃っており、ボトルも80種を超える。好みを聞けばフレンドリーなスタッフが親切丁寧にレクチャーしてくれるので、ワイン入門店としてはこれ以上ないだろう。
料理はボリューム満点。定番の「カプレーゼ」は、トマトの甘みとモッツァレラチーズの深みをバジルソースがまとめる。厚切りの自家製「パテ・ド・カンパーニュ」は、体が喜ぶナチュラルな旨味が嬉しい。ここにワインを合わせれば、料理とのマリアージュの真骨頂が味わえる。この日のインパクトナンバーワンは「ガーリックシュリンプ」。巨大な赤エビ数尾を香ばしく焼き上げ、そこにニンニクを効かせたオリジナルソースと味噌の旨味が絡む、官能的な一皿だった。
■富士屋本店 ワインバー
住所：東京都渋谷区桜丘町2-3 富士商事ビル1F 電話：03-3461-2128 営業時間：平日17：00～23：00 土17：00～22：00 定休日：日祝、第4土曜日
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