【一杯酒場】東京・渋谷「富士屋本店　ワインバー」

2018年03月23日 05:54

80種ものワインを400円から味わえる　老舗大衆立ち飲み店が営むワインバー

　再開発が進む渋谷に残る大衆酒場の雄といえば、立ち飲みの「富士屋本店」。が、ここが13年前に始めた、同じビルの1階にある系列店「富士屋本店　ワインバー」は、正反対の雰囲気のスタンド式ワインバー。とはいえ、もちろんリーズナブルなことには変わりない。

　ウッディで広々とした店内の壁の一部はっ黒板になっており、チョークで書かれたその日のメニューが並ぶ。その数、常に60種以上。ワインの品書きはさらに膨大で、手ごろなグラスワインは400円から揃っており、ボトルも80種を超える。好みを聞けばフレンドリーなスタッフが親切丁寧にレクチャーしてくれるので、ワイン入門店としてはこれ以上ないだろう。

　料理はボリューム満点。定番の「カプレーゼ」は、トマトの甘みとモッツァレラチーズの深みをバジルソースがまとめる。厚切りの自家製「パテ・ド・カンパーニュ」は、体が喜ぶナチュラルな旨味が嬉しい。ここにワインを合わせれば、料理とのマリアージュの真骨頂が味わえる。この日のインパクトナンバーワンは「ガーリックシュリンプ」。巨大な赤エビ数尾を香ばしく焼き上げ、そこにニンニクを効かせたオリジナルソースと味噌の旨味が絡む、官能的な一皿だった。

■富士屋本店　ワインバー

住所：東京都渋谷区桜丘町2-3　富士商事ビル1F　電話：03-3461-2128　営業時間：平日17：00～23：00　土17：00～22：00　定休日：日祝、第4土曜日

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