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【一杯酒場】東京・吉祥寺「プラットスタンドもと」

全国の地酒が大集結!

 全国各地から選りすぐりの地酒と、王道ながらどれもひとひねりあるつまみの数々。なんと昼の12時から通し営業で楽しめてしまう穴場店なのだ。ひときわ目を引く「カキのウニバター焼き」に合う酒を聞き、出してもらったのは山形県天童市の「山形正宗 お燗純米」。香りを大切にするため、徳利でお燗された酒の優雅で芳醇な旨味がコク深いカキのウニバター焼きとマリアージュする。

■プラットスタンドもと(もとは酉へんに元)

住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-10 シュープラザビルB1F 電話:0422-27-1640 営業時間:月~土12:00~23:00、日・祝12:00~21:00 定休日:無休 *年末年始休業は1/1~1/2(12/31は早閉め)予定

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