９月に入り、スーパーの鮮魚コーナーや赤ちょうちんの店先に「新サンマ」の文字が並び始め、秋の味覚への期待が高まる季節となった。だが近年は地球温暖化や海水温の上昇などにより、記録的な不漁が常態化。かつての庶民の魚はすっかり「高嶺の花」と化しつつ...
記事全文を読む→社会
2014年09月22日 09:59
忘れたころにやってくる「秋バテ」に甘酒でスタミナ回復！
2014年09月22日 09:59
しのぎやすい気候になったにもかかわらず、肩が凝る、疲れが抜けない、体が冷える、なんとなくだるい……等の症状を訴える人が多い。この“遅れてきた夏バテ”、最近では”秋バテ”と呼ばれてもいるが、こんな症状にナント、あの日本の伝統飲料の甘酒が効果抜群だった！
「夏に溜め込んだストレスで心身が疲れ、秋になっても夏バテによる不調を引きずってしまう……これが“秋バテ”です」
医学博士で健康アドバイザーの福田千晶さんは出演した番組でこう語っている。“暑さ寒さも彼岸まで”と言われるように、9月中旬は、天候がガラリと変わりやすく、自律神経を乱し体調を崩しやすくなる。体力や食欲が低下することにより、疲れやだるさなどの不調が現れる。こんな症状に甘酒がいいという。
発酵食品研究家・高橋香葉さんは自分のコラムにこう書いている。
〈甘酒にはビタミンB1、B2、B6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸や大量のブドウ糖などが含まれており、点滴の栄養素とほぼ同一の内容なので、飲む点滴とも呼ばれている〉
江戸時代には、夏バテ防止、体力回復のスタミナドリンク剤として飲まれており、甘酒売りは夏の風物詩だった。
しかも麹で作った甘酒には、アルコール分は含まれていない。
この甘酒は家庭でも比較的簡単に作れる。用意するものはもち米（または米）、乾燥米麹、水、炊飯器、温度計があればいい。
作り方は、スーパーなどで売っている「麹」のパッケージに書いてあるので、それに従えばよい。一度試してみてはいかがだろうか。
SPECIAL
アサ芸チョイス
アサ芸チョイス
社会
2026年09月04日 07:00
地上からは想像もつかない深海で、半世紀前に投棄された「核のゴミ」が静かに朽ち果てている――。米メディア「The Week」電子版が、そんな背筋が寒くなるようなニュースを報じた。フランス沿岸から約1000キロ離れた北東大西洋海域の水深約470...
記事全文を読む→社会
2026年09月05日 14:15
東京都港区で８月に行われた「麻布十番納涼まつり」で、屋台の「冷やし蟹ラーメン」を食べた78人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、３人が入院した問題で、新たな衝撃事実が判明した。東京都と港区は発症者31人と従業員２人の便からサルモネラ属菌が検出され...
記事全文を読む→政治
2026年09月08日 07:15
アメリカ・アイダホ州の一部地域では、畑の土を外へ持ち出さないよう、厳しい移動制限が敷かれている。農機具も土を完全に落とさなければ、「発生地域」の外へは出せない。そこまでして封じ込めている相手が、肉眼ではまず見えない「線虫」だ。名前は「ジャガ...
記事全文を読む→
