11月に入り、朝晩の冷え込みが一段と身に染みるようになると、仕事帰りの赤提灯や大衆酒場で恋しくなるのが、湯気立ち上る燗酒だ。夏場の冷酒一辺倒から温かい日本酒へシフトする左党が増える時期だが、暖簾をくぐって開口一番「とりあえず熱燗で！」と大雑...
記事全文を読む→社会
2014年11月17日 09:59
日本の伝統食“味噌”は放射線にもが効果があった!？
2014年11月17日 09:59
東日本大震災での福島原発の崩壊は被爆国の国民に、放射線への恐怖心を甦らせた。が、伝統食である味噌を常食すれば、放射線物質を体外に排出させることができるという。
「マウスを使った実験で、味噌を摂取することにより体内からの放射性同位元素の排出が促進された」
伊藤明弘・広島大学原爆放射能医学研究所教授が専門情報誌「みそサイエンス最前線」に、「味噌による放射性物質の排泄効果」を発表した。味噌の持つ成分にその秘密があるという。こんな内容だ。
「放射性物質はたんぱく質と結合しやすいという特徴がある。この働きをしている味噌の成分が多糖類やピラジンなど。その働きによって、汗や尿として排泄される。また味噌に含まれるジコピリン酸には放射性物質を除去する働きがある。さらに味噌にある酵素は強い解毒作用を持っており、これも放射性物質を体外に排出する」
長年、味噌の機能性として放射性物質を除去する作用があることを研究してきた広島大学原爆放射能医学研究所には、被爆に悩む人たちから「味噌のおかげで、後遺症が少なくなった」という声が寄せられているというし、またチェルノブイリの原発事故の際、北欧では放射能障害を予防するために、多くの人が味噌を摂り効果が見られたというのだ。
ただし効果を期待するためには味噌を毎日摂る必要があるそうだ。
SPECIAL
アサ芸チョイス
アサ芸チョイス
芸能
2026年11月02日 15:30
脳梗塞で療養中だった伊達みきお（サンドウィッチマン）が、10月31日の「サンドウィッチマンザ・ラジオショーサタデー」（ニッポン放送）で、２カ月ぶりに復帰した。「さあ、時刻はお昼の１時を回りました。こんにちは。サンドウィッチマンの伊達みきおで...
記事全文を読む→芸能
2026年11月04日 13:00
泉ピン子が訴えられた。映画製作会社「HumanPictures」が11月３日、所属監督の映画「AYUMI」と「養父」に出演したピン子に対し、損害賠償を求め２日付で東京地裁に提訴したと、公式Ｘで公表したのだ。問題が発生したのは、10月23日に...
記事全文を読む→芸能
2026年11月05日 17:00
毎日のように見聞きする「不正アクセスによる情報漏洩」のニュース。もはや情報漏洩していない企業のほうが珍しいんじゃないのってくらいだし、それどころか官公庁にまで被害は及んでいる。三菱UFJフィナンシャル・グループが、2027年３月までの開業を...
記事全文を読む→
