食品

芸能

たけし、松本人志、クワマン…有名人たちが語った食品異物混入体験とは?

ペヤングのゴキブリ事件やマクドナルドの異物混入騒動に続き、食品につまようじなどを混入する悪質な動画を配信したとして19歳の少年が逮捕されるなど、このところ「異物混入」の話題が立て続けにクローズアップされている。国民生活センターが1月26日に…

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社会

マクドナルド元マネージャーが語る“不衛生な販売現場”(4)変らない“米国式対応”

A氏は自戒も込めて語ってくれたが、告白内容はもう過去の話だと割り切っていいものなのだろうか。先の現役OCを直撃すると、かつて店長を務めた店舗で類似する案件があったことを認めたうえで、少し歯切れ悪く口を開いた。「もうスープマシーンは廃止された…

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社会

マクドナルド元マネージャーが語る“不衛生な販売現場”(3)店内機器の洗浄も徹底されていない…

ところで、A氏が複数の店舗で働いた経験があるというのは、何度かバイト地域を替えたこともそうだが、「ヘルプ」という名目で勤務先とは別の店舗に助っ人として行くことが頻繁にあったからだ。ヘルプとは、従業員の手が足りなくなった際に他店舗に助けを求め…

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社会

マクドナルド元マネージャーが語る“不衛生な販売現場”(2)廃棄物を削減しないと…

マクドナルドでの仕事はまずクルーとしてスタートし、キッチンやカウンターの業務を覚えていく。仕事の効率が上がるようになると、試験を経て、各自の職務時間帯や持ち場を指示して現場を仕切るスウィング・マネージャーになったり、主に店舗内の接客を担当す…

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社会

マクドナルド元マネージャーが語る“不衛生な販売現場”(1)実際の現場はどういう状況なのか?

マクドナルドといえば、明るいイメージの店舗でリーズナブルにハンバーガーを提供してくれるファーストフード界の象徴だった。ところが、そんな安心ブランドに、相次ぐ「異物混入」が発覚。もはや「おいしい笑顔」などと言っていられない状況だが、報道されて…

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社会

オヤジ必読「飲食店“虫”トラブル」解決マニュアル(2)

同じ異物混入でも、肉体的損傷に至らなくとも精神的なダメージが大きいのが、虫や汚物などが混入している場合だろう。髪の毛や絆創膏など生理的に嫌悪感を催す時には毅然とした態度で臨むべきだ。法律事務所オーセンスの元榮〈もとえ〉太一郎代表弁護士が解説…

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社会

オヤジ必読「飲食店“虫”トラブル」解決マニュアル(1)

ぺヤング(まるか食品)に続いて日清食品の「スパ王」と、大手メーカーで相次いだ虫混入騒動。インスタント食品はレアケースだが、外食で出された食品に黒光りした物体が‥‥と不快な思いをした人も少なくないだろう。「異物恐怖時代」の処方箋を識者に聞いて…

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社会

期限切れの肉を使用した「チキンナゲット騒動」で漁夫の利を得ているのは!?

中国の加工品会社「上海福喜食品有限公司」で期限切れの肉の使用が発覚し、日本マクドナルドが記者会見で謝罪した「チキンナゲット騒動」。社長のサラ・カサノバ氏は「この件は、1つの市、1つの工場による、数人の悪意を持った従業員による行動です。他のサ…

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社会

シニア世代は読んで欲しい…クスリと食品の危険な食べ合わせ(2)「サプリの意外な“落とし穴”」

昨今、ドラッグストアにはサプリメントなどの健康食品コーナーが設けられるほど、広く世間に普及している。その健康食品の中でも注目したいのが、セント・ジョーンズ・ワート(セイヨウオトギリソウ)だ。ハーブの一種で、気分的なイライラなどを抑えると言わ…

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社会

シニア世代は読んで欲しい…クスリと食品の危険な食べ合わせ(1)「その組み合わせは本当に大丈夫?」

日ごとの寒暖差が激しい季節の変わり目は、シニア世代にとっても体調を崩しやすい時期である。当然、薬を服用する機会も増えるのだが、日常的に口にしている食材やサプリとの組み合わせによっては、薬が「毒」に化けてしまう。時には、死を招く“食べ合わせ”…

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韓国猛毒食品リストを憤怒公開する!(3)日本食品に対する絶対的な信頼

五輪決定時期の輸入禁止措置問題は、民意を指導できない韓国政府の状況を象徴しているという。黒田氏が語る。「東京での五輪開催に韓国が横やりを入れたというのは誤解です。9月19日は韓国の中秋節で先祖の墓に参ったり、親族に贈り物をするのです。今年は…

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社会

韓国猛毒食品リストを憤怒公開する!(2)中国も輸入を控える状態

猛毒食品リストの生鮮物における有毒物質は、主に農薬に由来するものである。また、冷凍の海産物においては、大腸菌を代表とする雑菌が記載されている。垣田氏はこう解説する。「韓国では、激しい格差があり、食品関係者はすごく貧しいのです。農業生産物に関…

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社会

韓国猛毒食品リストを憤怒公開する!(1)酒から軽油、冷麺から大腸菌

明確な理由もなく、福島県など日本の8県の水産物輸入禁止措置を決めた韓国。ちょっと、待て。我が国に輸入されている韓国食品のほうがよっぽど猛毒ではないのか。キムチ、マッコリ、麺‥‥なじみのあるこれらの食品は、実は中国産食品よりアブナイものだった…

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