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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
そば
芸能
王理恵「そばのすすり方」で前代未聞の入籍直前「成田破談」/壮絶「芸能スキャンダル会見」秘史
むろん、原因はそれだけではなかったのだろう。が、なんと「そばの食べ方」をめぐり、芸能マスコミを騒がせることになったのが、王貞治氏の次女で当時スポーツキャスターだった王理恵と、その婚約者で朝青龍の主治医だったH医師との破局騒動だ。コトの起こり…
芸能
お騒がせ有名人“タレコミ110番”〈ロマンス現場〉広末涼子が渦中の店舗近くに子連れで出没
すわスキャンダル!? たまたま出くわした有名人に異性の匂いを感じてしまった瞬間をキャッチした。今、このテーマといったら、主役はやはり広末涼子（43）だろう。〝話題の現場〟付近には以前からよく出没していたというのだ。「代々木上原にある蕎麦屋に…
エンタメ
地元民に愛され2度の復活を遂げた長野県「黒姫駅そば」の独特システム
乗客の減少や路線の廃止によって多くの駅そばの名店が近年、暖簾を下ろしてきた。渋谷駅で40年にわたって営業してきた「本家しぶそば」や北海道の音威子府駅構内に店を構えていた1933年創業の「常盤軒」、新海誠監督のアニメに登場した駅そばのモデルと…
エンタメ
山形名物「和と中」融合の変わり種が味わえる東京の「駅そば」
ラーメン(中華そば)の世帯当たりの年間支出額(外食)が全国1位になった山形市。山形は意外にもラーメン大国で、冷やしラーメンやとりもつラーメン、赤湯ラーメンなど多くのご当地ラーメンが愛されている。少し変わった麺もあり、その1つが「鳥中華」だ。…
エンタメ
便利だけど…自動化が進む「駅そば」で記者が遭遇した無人店ならではのトラブル
現在の飲食業界の最大の悩みは「人手不足」。この問題を解決しようと、「駅そば」では自動化を試みる店が続々と登場している。昨年4月にJR王子駅でオープンした「いろり庵きらくそば」は「そばロボット」を導入。そばを茹でて洗い、締めるという一連の作業…
エンタメ
うどん文化の関西人も唸らせる！箱根旅行で絶対に食べたい「元祖コロッケそば」
関東と関西では文化が異なり、特に食文化は大きな差がある。卵焼きの味付けやうどんの汁、うなぎの開き方、すき焼きの味付けなど話題になることも多い。立ち食いそばで提供されることが多い「コロッケそば」も、東西で評価が大きく異なる。関東では多くの店で…
エンタメ
JR小淵沢駅のリニューアルを生き延びた「丸政」名物「山賊そば」の楽しみ方
駅のホームや構内で店を構える「駅そば」の存続は、当然ながら駅の動向に大きく左右される。北の玄関口であるJR上野駅には3階に「喜多そば」という大衆的な名店があり、多くの客に愛されてきたが、駅構内のリニューアルにより2010年に閉店した。だが、…
エンタメ
ファンの後押しで復活！所沢駅「狭山そば」で聞いたイチオシのメニューは…
駅そば店の数は少なくないが、鉄道ファンが愛し足繁く通う店は限られる。その1つが、西武の所沢駅1番線ホームにある「狭山そば」だ。狭山そば所沢駅1番ホーム店は1972年にオープン。店舗の改装を経て営業を続けてきたが、諸事情により2011年いっぱ…
エンタメ
「味変」がヤバい！あの山下清画伯が愛した立ち食い蕎麦店「看板メニュー」
駅の立ち食い蕎麦について最も詳しいのは鉄道ファンで間違いないだろう。そんな彼らが絶賛し「一度は食べるべき」と猛プッシュする名店がある。千葉の我孫子駅構内にある「弥生軒」だ。弥生軒は昭和3年創業の老舗で、かつては駅弁を販売していた。あの山下清…
社会
鉄道ファンの間で大定番！「駅蕎麦」名店の人気の秘密
鉄道ファンがこよなく愛する「駅蕎麦」。電車待ちの間に手早く腹を満たすものというイメージが強いが、鉄道好きの中にはわざわざ食べに出向く人も少なくない。そんな名店の1つが、東武東上線の川越駅にある「文殊川越ホーム店」だ。文殊は両国の本店を中心と…
芸能
有吉弘行がたどり着いた「家を飛び出して立ち食いソバ」という「脱タバコの禁断症状」/坂下ブーランの地獄耳芸能
禁煙との戦いは半端ではない。有吉弘行はかつて、1日60本も吸うほどのヘビースモーカーだったが、タバコをやめることに成功した。爆笑問題の田中裕二は、「あいつは絶対やめらんないと思ってたぐらい吸ってたよ」と振り返る。禁煙を開始した10年前のツイ…
芸能
倉科カナは「爆食女王」だったのか！？ そば＆天ぷらの盛り具合に驚きが…
女優の倉科カナが3月30日、インスタグラムで公開した食事シーンが「キュートすぎる」「何をしてもかわいい」と評判になっている。倉科は出演している舞台のために山形を訪れ、そばを食べたという。動画にはTシャツとチェック柄のシャツを重ね着したラフな…
社会
なぜNYタイムスは盛岡市を「今年行くべき都市」に選んだのか（2）/ソウルフード「3大麺」は毎日でも食べたい！
ニューヨークタイムスの電子版が「今年行くべき世界の旅行先」の2位に選んだ盛岡市。ではなぜ、盛岡市なのか。その魅力の1つは「麺」かもしれない。盛岡市はJRが音頭を取って30年近く前から観光客向けに「3大麺」をアピールしてきた。それは「わんこそ…
