味噌

社会

“保存版”完全発毛マニュアル(7)<「生活習慣とシャンプー」の新常識>八丁味噌を食べ、烏龍茶を飲めば…

髪は健康のバロメーター。薄毛の原因は不規則な生活にあると言われるが、日々の生活の中にも、意外と簡単な発毛術があった。「体によい健康的な生活習慣が薄毛予防の基本です。具体的には、バランスのよい食事、十分な睡眠、適度な運動、できるだけストレスを…

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エンタメ

【一杯酒場】神奈川・綱島「てまえみそ」

日本各地から常時15種類ラインナップ 全メニューに「変幻自在の味噌」使用青森から九州まで日本各地の味噌を常時15種類ほど取りそろえ、それぞれの特徴を活かした創作料理で、バラエティー豊かに味噌を堪能できる味噌料理専門酒場、お通しからシジミの味…

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社会

歴史偉人が遺した「“マル秘”健康」レシピ(3)北条早雲は家訓の「梅干し」で88歳まで生きた

まだまだ紹介しよう。歴史偉人たちの偉業とそれを支えた食生活を追えば、あらためて日本の食文化が優れていることがわかる。幼児の死亡率が高く、平均寿命が短かった戦国・江戸時代。生活環境や医療が庶民と比べて格段によかったと思われる徳川将軍でも、平均…

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社会

1日一杯の味噌汁で突然襲われる「脳の病」が予防できる!

ロックユニット「BOOMBOOMSATELLITES」のボーカル・川島道行さんが10月9日に脳腫瘍で亡くなった。享年47。翌10日には声優、ナレーターの田中一成氏が脳幹出血により、49歳で死去。突然襲われることの多い脳の病は防げないのだろう…

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社会

織田信長、伊達政宗、前田利家…戦国武将たちが食べていた「男性パワー」の源

「うつけ者」と呼ばれた織田信長は好奇心が旺盛で、新しいもの、珍しいものは何でも食べたと言われる。当時、ポルトガル人によって日本に玉ねぎが入ってきたときもさっそく食した。「当初、玉ねぎは薬として用いられていたが、“男性力”を上げる効果の凄まじ…

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社会

日本の伝統食“味噌”は放射線にもが効果があった!?

東日本大震災での福島原発の崩壊は被爆国の国民に、放射線への恐怖心を甦らせた。が、伝統食である味噌を常食すれば、放射線物質を体外に排出させることができるという。「マウスを使った実験で、味噌を摂取することにより体内からの放射性同位元素の排出が促…

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