格安スーパーチェーン「オーケー」が東京・銀座に進出するという。すでに同社公式サイトで発表されていたのだが、8月9日付の日経新聞会員限定記事の二宮涼太郎社長インタビューで、詳細が明らかにされた。銀座はサラリーマンにとって、ランチ不毛の土地。外...
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エンタメ
2023年08月11日 09:58
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2023年08月09日 09:58
8月1日、盛岡競馬6日目。3Rから馬券を買い始め、6Rまで連続ドボン。やはり一筋縄ではいかない馬場だ。ひと休みし、後半戦に備えて、場内の屋台村を覗いてみる。屋台村は5店舗が軒を連ねる。有名なのはジャンボ焼鳥だ。元祖「鳥喜」と「おおにし」で売...
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2023年08月09日 05:58
乗客の減少や路線の廃止によって多くの駅そばの名店が近年、暖簾を下ろしてきた。渋谷駅で40年にわたって営業してきた「本家しぶそば」や北海道の音威子府駅構内に店を構えていた1933年創業の「常盤軒」、新海誠監督のアニメに登場した駅そばのモデルと...
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2023年08月08日 17:58
8月13日から16日までの4日間はお盆（旧盆）。一部の地域を除いて、この時期にお墓参りに行ったり、帰省する読者も多いはず。ご先祖様をこの世にお迎えすることで、開運につながる閃きや、人の縁が生まれるでしょう。中国には、故人があの世でお金に困ら...
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2023年08月06日 05:58
ラーメン(中華そば)の世帯当たりの年間支出額(外食)が全国1位になった山形市。山形は意外にもラーメン大国で、冷やしラーメンやとりもつラーメン、赤湯ラーメンなど多くのご当地ラーメンが愛されている。少し変わった麺もあり、その1つが「鳥中華」だ。...
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2023年08月05日 05:58
現在の飲食業界の最大の悩みは「人手不足」。この問題を解決しようと、「駅そば」では自動化を試みる店が続々と登場している。昨年4月にJR王子駅でオープンした「いろり庵きらくそば」は「そばロボット」を導入。そばを茹でて洗い、締めるという一連の作業...
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2023年08月05日 05:58
「Z世代が選ぶ2023年上半期の流行語ランキング」の1位にも選ばれた「蛙化現象」をご存知だろうか。恋愛に対する気持ちの変化を表した言葉で、TikTokやYouTubeでこの現象を取り扱った動画が次々とバズり若者を中心に強い共感を呼んでいる。...
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2023年08月03日 17:58
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ）は大人気アトラクション「アメージング・アドベンチャー・オブ・スパイダーマン・ザ・ライド」が来年1月22日をもって運営を終了し、20年の歴史に幕を下ろすと発表した。この他にも映画系アトラクションの終了...
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2023年08月03日 09:59
体温以上の気温を連日記録する酷暑が続いている。病院や介護施設では体調のすぐれない病人や高齢者に、どんな食事を提供しているのか。毎夏、病院食や学校の給食で大人気の裏メニューがある。「カップ入りガリガリ君」だ。ホスピス勤務の看護師が言う。「末期...
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2023年08月01日 09:59
関東と関西では文化が異なり、特に食文化は大きな差がある。卵焼きの味付けやうどんの汁、うなぎの開き方、すき焼きの味付けなど話題になることも多い。立ち食いそばで提供されることが多い「コロッケそば」も、東西で評価が大きく異なる。関東では多くの店で...
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2023年07月31日 17:56
体温を超える猛暑の中、土用の丑の日はまさに「鰻一色」だった。7月30日はどこを歩いても、あちこちに鰻のポスターが貼られていた。持ち帰り店の前には行列ができ、スーパーでも鰻がこれでもかと並べられた。鰻料理店の前を通ると、早々に「本日の鰻は品切...
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2023年07月30日 17:59
昨今、グルメに家電に雑貨、音楽と昭和・平成レトロブームが到来している。技術が進化したデジタルの時代に、使い勝手が悪く、不完全なアナログ商品が話題を呼び、次々と懐かしの商品が復刻している。エンタメ誌ライターが語る。「最近では『マクドナルド』が...
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2023年07月30日 09:58
日経トレンディが選ぶ2023年ヒット予測の1位にも選ばれた「コンビニジム」がブームを巻き起こしている。スキマ時間に手軽に運動できるとあって人気だが、中でもRAIZAPが展開する「chocoZAP（ちょこざっぷ）」は、わずか1年足らずで店舗数...
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2023年07月29日 09:58
外食チェーン最速100店舗を達成していたワタミの「から揚げの天才」では閉店が相次ぎ、残るは約40店舗となるなど唐揚げ専門店の苦境が連日伝えられている。一方、唐揚げ専門店はむしろ微増しているとの報道もあるのだが、このまま勢いを持続することがで...
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