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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
ラーメン
社会
ああ理不尽！煮干しラーメン店主が悲痛告白「利益が出ないので撤退します」
飲食店の経営で黒字を出すには、いかに経費を抑えて、より収益を上げられるかに尽きる。その必勝策のひとつが「煮干し出汁」だった。飲食業界を取材するライターが語る。「煮干しは乾物であるため、長期保存が可能。腐らせるリスクをかなり抑えられるのです。…
エンタメ
「ラーメンの聖地」巡りも…山形市が立ち上げた「推しメン投票」って何だ！？
この3月20日に山形県山形市がポータルサイト「＃推しメンやまがた」を開設した。「推しメン」といっても、これはアイドルタレントではなく、ラーメンのことである。市内の約100店舗を超える情報を掲載し、バラエティー豊かな山形市のラーメンを国内外に…
エンタメ
猫カフェがラーメン屋に変わって…「元女子アナ」実業家の店をめぐる苦情と不人気
元美女アナのAは数年前に、所属するテレビ局を退社すると、都内で猫カフェをオープンしたのを皮切りに、次々と事業展開していった。事情を知る飲食店関係者が言う。「一部はクラウドファンディングで資金を募ってのスタートでした。事業は軌道に乗って、翌年…
芸能
「コオロギ食」論争でヤリ玉に！長澤まさみが「お取り寄せ」までするハマり度
ここへ来てにわかに論争に火が付いた「昆虫食」。将来の環境悪化や人口増による食糧危機の解決策として、とりわけ食用コオロギは栄養価の高さや繁殖力の強さから多くの事業者が参入している。そこにビートきよしが2月25日に「虫食いたい人は食えばいいけど…
エンタメ
これは大当たり！石焼きいも屋台の「や～きたて～」売り声のミニチュア再現がタマらない
カプセルトイの中には「光る」ものや「音が鳴る」ものがあります。その手の商品には通常、ボタン電池が入っています。中でも「音が鳴る」ものに関しては、ついご機嫌でスイッチを押しまくっていると、数日後には反応が鈍くなり、音が小さくなったり、調子っぱ…
芸能
市長がツッコミ！今田美桜が展開した地元福岡イベントでの「チン発言」
今田美桜が1月20日に福岡市内で行われた、福岡大名ガーデンシティ広場オープンセレモニーに出席し「チン回答」を展開した。これは福岡市中央区の大名小学校跡地に建設された高層ビル「福岡大名ガーデンシティ」が昨年末に完成し、それを祝してのものだ。地…
女子アナ
MBS清水麻椰アナ「忖度なし独自ランキング」でカップ麺もカレーも即売り切れ騒動に！
毎週土曜朝の情報番組「サタデープラス」（MBS・TBS）でサブMCを務める清水麻椰アナウンサーの評判が、すこぶるいい。昨年9月に小島瑠璃子が番組を卒業し、番組がどうなるかと思ったが、MCの丸山隆平をサブMCの清水アナが盛り立て、むしろ、以前…
スポーツ
本田圭佑「ラーメン2000円」発言は日本の物価への問題提起だった！？
「本田圭佑さんが日本に帰って来て、ラーメン食べて、730円ぐらいだったかな…『このクオリティーで安すぎるやろ。2000円やろ、これって。僕は、次は2000円払います』みたいな」元サッカー日本代表の本田圭佑氏が物議を醸すTwitter投稿をし…
スポーツ
サッカー・本田圭佑の「ラーメン価格」発言に内山信二が参戦して激論に！
タレントの内山信二が1月10日に放送された「バラいろダンディ」（TOKYOMX）で、サッカー元日本代表・本田圭佑の「ラーメン論」に言及した。発端は1月9日の、ツイッターでのつぶやきだった。本田曰く、「ラーメン屋。あの美味さで730円は安すぎ…
芸能
聖地巡礼で大沸騰する「木村拓哉のベトコンラーメン」「川口春奈の駅」の名物度
芸能「聖地巡礼」が再び流行している。中でも今年、最も多くの人が訪れているのが「ぎふ信長まつり」に出演した木村拓哉が滞在中に訪れたという岐阜市の「ベトコンラーメン香楽」と、ドラマ「silent」の撮影で使われた小田急線世田谷代田駅だ。まさに多…
芸能
追悼！「病気のデパート」渡辺徹が30代から続けていた「焼酎の飲み方」
渡辺徹の訃報には、全国に驚きの声が広がった。なにしろ、まだ61歳。死の10日ほど前まではイベントにも出かけるなど、元気な様子だったというのだから。「死因とされる敗血症は、新型コロナワクチンとの関係が取りざたされています」と語るのは、芸能プロ…
芸能
視聴者は「がっかりした…」川口春奈のYouTube動画に「重大疑惑が浮上」だって！
「バカやろう！」女優・川口春奈によるYouTubeチャンネル〈川口春奈オフィシャルはーちゃんねる〉の9月4日の回で、彼女の口からこんな怒号が飛び出した。この回は、とあるラーメン店で食リポをするロケだったのだが、あろうことかスタッフが音声を録…
女子アナ
高橋真麻がラーメンのトッピングに「不満ブチまけ」も「異論」が続出したワケ！
SNSにお店で受けたサービスについて不満をぶちまける人は少なくない。だが、有名人がそれをやると炎上してしまうこともしばしばだが、フリーアナの高橋真麻は8月31日のブログでラーメン店へ不満をあらわにした。真麻はこの日、ラーメン店でラーメンを注…
